张玉富，男，博士，讲师，主要研究方向为工业微生物发酵技术。2021年6月获天津科技大学轻工技术与工程专业工学博士学位。2022年3月来校工作。主讲《食品微生物检验》、《发酵食品加工及质量控制》等课程。参与国家重点研发计划、国家自然科学基金等国家级项目及企业横向课题多项。

近年来发表的代表性论文（“*”通讯作者）：

1.Yufu Zhang, Haibo Xiong , Zhichao Chen, et al. Effect of fed-batch and chemostat cultivation processes ofC. glutamicumCP for L-leucine production, Bioengineered, 2021, 12(1): 426-439.

2.Yufu Zhang, Zhichao Chen, Pengjie Sun, et al.Effect of low-level ultrasound treatment on the production of L-leucine byC. glutamicumin fed-batch culture, Bioengineered, 2021, 12(1): 1078-1090.

3.张玉富，熊海波，徐庆阳，等. 生物素及膜偶联间歇透析发酵对黄色短杆菌生产L-亮氨酸的影响, 食品与发酵工业, 2019, 45(9): 15-20.

4.张玉富，王建文，李松涛，等. 来源于红球菌胆固醇氧化酶ChOG的异源表达、纯化及催化反应结构分析, 中国生物工程杂志, 2017, 37(6): 43-49.

5. Qin, H.-M., Li, S.,Zhang, Y.-F.,, et al. Multienzymatic cascade synthesis of fucosyloligosaccharides via a two-step fermentation strategy inEscherichia coli. Biotechnol. Lett. 2016, 38, 1747-1752.

6. 张璟,张玉富, 秦慧民, 等. 一株高效氧化胆固醇的简单节杆菌构建与转化条件优化. 中国生物工程杂志, 2016, 36(11): 70-75.

授权专利：

1. 徐庆阳, 孙际宾 ,张玉富,等. 一种赖氨酸循环发酵方法和应用 ZL202011559791.